Piwo Kuguar jako uzupełnienie zwierzyńca kolaborantów (Browar Kopyra & Browar Widawa)

I mamy kolejną nowość na rynku, w dodatku od znanych i w wielu przypadkach lubianych kolaborantów, czyli Browaru Kopyra i Browaru Widawa.

Dzisiaj w ręce trafiła butelka piwa warzonego w stylu American India Pale Ale, czyli w skrócie AIPA. Jest to piwo o ekstrakcie 16% i zawartości alkoholu na poziomie 6,5%. Do jego uwarzenia użyto chmieli Mosaic i Zeus - czyli o dosyć sporej zawartości alfakwasów oraz oddających nieco cytrusowych aromatów - zobaczymy jak udało się uwypuklić ich obecność w brzeczce piwnej.

Etykieta zawiera wszelkie niezbędne informacje, odkrywając element który mnie trochę niepokoi - w składzie widnieje cukier - czyżby brzeczka wyszła o niezbyt wygórowanym ekstrakcie i trzeba było to trochę  podrasować?

Kapselek w górę, zawartość butelki przelewam do szkła i...

Piwo na miodzie gryczanym - czy Polak potrafi?

Piwo miodowe - czy na tym polu jest miejsce na coś naprawdę dobrego, uczciwego (bez aluzji do Wojaka) i sensownego? "Piwo na miodzie gryczanym" znam od dawna i z góry muszę powiedzieć że jest to prymus w swojej klasie - smakuje prawdziwym miodem, zachwyca aromatem, nie jest przesadzone w żadną stronę. O dziwo - może posmakować nawet zdeklarowanym wyznawcom wszelkiego rodzaju piw IPA i AIPA, o ile Ci są chociaż troszkę otwarci na inne doznania smakowe.

Przejdźmy zatem do krótkiej recenzji...

Double Dog z browaru Flying Dog - czyli amerykanie potrafią!

Double Pale Ale w iście amerykańskim stylu - chmielone amerykańskimi chmielami, co zapewne pozwoli wyczuć trochę cytrusów. Jak zwykle w przypadku browaru Flying Dog mamy do czynienia z genialną etykietą, której chociażby namiastki ciężko szukać wśród rodzimych produkcji.

Na uwagę zasługuje moc tego piwa - 11,5% alkoholu robi wrażenia i zastanawia, czy przypadkiem nie będzie to cecha dominująca nad całą resztą. Natomiast 85 IBU zapowiada mocne wrażenia na podniebiu.

Teoria teorią, ale zobaczmy jak jest w praktyce...

Red AIPA browaru Haust - dobre nawiązanie do stylu

Już od jakiegoś czasu chodziła za mną nazwa "Haust" oraz ich produkty - niestety ciężko było mi gdziekolwiek znaleźć niektóre ich wyroby. Przy okazji ostatnich zakupów piwnych udało mi się zaopatrzyć w jedną butelkę tego specyfiku o bardzo ładnej etykiecie.

Jestem ciekawy w jaki sposób Red AIPA zgadza się z deklarowanym stylem, w jaki sposób oddaje smak i aromat amerykańskich chmieli i koniecznej goryczki.

Smoky Joe - Alebrowar - czyli co piwo z torfem ma wspólnego?

Nowość przygotowana przez Alebrowar - gatunek określany jako Whisky Extra Stout (czy raczej bardziej wariacja stout'a) trafiła dzisiaj do wielu pub'ów oraz do co niektórych sklepów. Od momentu kiedy Alebrowar ujawnił się ze Smoky Joe zastanawiałem się co autorzy mieli na myśli i co takiego wyjdzie z tej kombinacji.

Co takiego wyróżniającego jest w tym piwie? W końcu Alebrowar co jak co - ale wykazać się potrafi (nie odejmując Pincie, Artezanowi oraz innym małym i dużym browarom). Na stronie producenta czytamy że w recepturze "(...)znalazł się słód wędzony oryginalnym szkockim torfem. Jest to produkt o zdecydowanym charakterze i wysokiej zawartości fenoli, czyli związków nadających torfowy, dymiony aromat gotowemu piwu"Brzmi zachęcająco oraz wyjaśnia co autorzy mieli na myśli poprzez określenie Whisky Extra Stout. Spodziewam się w takim razie aromatów torfowych, palonych oraz czekoladowych - jak może wynikać ze składu podanego na kontretykiecie.

Kapselek w górę w takim razie i czas zobaczyć co Alebrowar ma nam dzisiaj do zaoferowania - oprócz IBU 45, 16% ekstraktu oraz 6,2% alkoholu...

Piwo Kruk od kolaborantów - Kopyra & Widawa

Kolejne piwo od znanych kolaborantów, czyli Browaru Kopyra i Browaru Widawa. Tym razem do rąk konsumentów trafia piwo warzone w stylu American Dry Stout. Nie jest to całkowita nowość - po raz pierwszy Kruk zadebiutował w czerwcu 2012 roku, niestety wtedy nie miałem przyjemności spróbowania tego piwka.

Zobaczmy zatem cóż takiego może nam Kruk zaoferować i gdzie są jego mocne strony. Dodam jeszcze że piwo posiada 12% ekstraktu, a zawartość alkoholu wynosi 4,7%.

Angielskie śniadanie w wykonaniu browaru Pinta.

Piwo które można zaklasyfikować jednym spojrzeniem na etykietę. Nazwa jednoznacznie sugeruje styl z jakim browar próbuje się zmierzyć.

 I tak naprawdę ciężko mi powiedzieć czy wpisuje się w jego ramy idealnie, czy też wychodzi poza nie, by wytyczyć nieco inny szlak.

Nie to jest tutaj istotne, a dlaczego? Zapraszam do krótkiej recenzji.

Alice Porter by BrewDog

Porter bałtycki w wykonaniu znakomitego browaru BrewDog - nie trzeba mnie było namawiać na spróbowanie tego specyfiku. Ostatnio w gatunku porterów panuje spora konkurencja ku radości tych, którzy nie pogardzą tym treściwym (z założenia) piwem.

Gatunek portera bałtyckiego cechuje się sporym ekstraktem oraz wyższą niż standardowo przyjęto zawartością alkoholu. O ile informacji o ekstrakcie się nie doszukałem, to z etykiety jasno wynika że piwo posiada 6,2% alkoholu - nie jest to ilość zawrotna jeśli chodzi o "bałtyki".

Ale pewnie nie tutaj tkwi siła Alice, pomyślałem i odbezpieczyłem butelkę...

Fade to black volume 4 - browar Left Hand

Ciemne sezonowe piwo uwarzone przez genialny browar Left Hand w stylu Rocky Mountain Black Ale.
Na stronie producenta znaleźć można sporo informacji o ich produkcji - już w czwartym wydaniu.
Mamy do czynienia z piwem o mocy 6,5% alkoholu i IBU 64 - brzmi zachęcająco.
O ile moc piwa nie świadczy o jego walorach smakowych, to po IBU wiadomo mniej więcej czego się spodziewać.

Kapsel w górę - chyba nie ma na co czekać...

Anderson Valley Imperial IPA - mocna goryczka!

Imperial IPA z Anderson Valley - nie ukrywam że oprócz gatunku do zakupu zachęciła mnie etykieta - bardzo ładnie ozdobiona wyróżniała się na sklepowej półce wśród wielu innych piw.

Nigdy o tym piwie nie słyszałem i jego nie widywałem, dlatego podchodzę do tej degustacji z czystą białą kartką, nie oczekując konkretnych doznań. Mam tylko na uwadze że jest to IPA i że piwo ma ponad 8% alkoholu.

Caesar Augustus - Williams - mieszanina styli lager oraz IPA...

Połączenie Lagera oraz IPY - to coś nowego (przynajmniej jak dla mnie). Szkockie, lekkie piwo (około 4% alkoholu) warzone przy użyciu drożdży dolnej fermentacji, leżakowane w niskiej temperaturze a następnie chmielone tak, żeby uzyskać aromaty charakterystyczne dla piw typu IPA.

Co ciekawego może wyniknąć z takiego połączenia styli? Czy warto dla takiej kombinacji zakupić nietanie przecież piwo?

 I pytanie, na ile IPY jest tym produkcie - w końcu mamy do czynienia tylko z chmieleniem na zimno odpowiednimi chmielami.

JOKER I.P.A - Williams Bros

 "Dobra IPA nie jest zła" - szczególnie dla tych którzy ten gatunek po prostu lubią :)  Dzisiaj postanowiłem spróbować szkockiego wyrobu z browaru Williams Bros o nazwie Joker I.P.A.  - spodziewam się piwa dobrze nachmielonego przy obecności innych aromatów.

Zobaczymy czy tekst na kontretykiecie "(...) full flavour guaranteed to bring a smile to your face" będzie miał szansę się spełnić.