Raciborskie Ciemne - ciemny lager warzony przez Browar Racibórz o sporej mocy 7% alc i ekstrakcie 15%.Ostatnio oprócz dark lagera z Pinty ciężko było mi znaleźć piwo posiadające swój charakter - złożone z różnych aromatów smakowych oraz zapachowych, gdzie wszystko się komponuje tak dobrze, że po takie piwo sięga się często.
Jak będzie z Raciborskim Ciemnym?
Kolor: bardzo ciemny, wręcz czarny, jednak pod światło ukazuje mocno ciemno wiśniową barwę. należy jednak przystawić kufel praktycznie pod źródło oświetlenia.
Piana: na początku dosyć obfita, ziarno mieszane z przewagą drobnego. Redukuje się do pewnego momentu i utrzymuje poziom lekkiej "mgiełki". Szkło jest dobrze oblepiane w miarę ubywania piwa w kuflu.
Zapach: palone słody oraz karmel. zapach nie jest intensywny.
Smak: aromaty palone, goryczka daleko w tle raczej słaba, całość nieco przykryta słodyczą karmelu, ale nie tak jak w przypadku Czarnego Kota - tutaj jest to bardziej zgrane. Czuć alkohol, ale nie narzuca się on swoją obecnością.
Ogólna ocena: 6,5/10. Uważam że jest więcej ciekawych ciemnych lagerów na rynku, które ukazują nie tylko słodycz, ale nieco wytrawności, której tutaj niestety zabrakło jako kolejnego wrażenia smakowego - pewnie to zasługa sporego ekstraktu.
Browar Racibórz z pewnością stać na więcej niż posiadanie w ofercie piw przeciętnych lub nieco ponad przeciętnych (w mojej osobistej opinii). Liczę i czekam na produkty znacznie wybijające się ponad klasyczne smaki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz