Cornelius Porter - porter bałtycki z Piotrkowa Trybunalskiego

Porter bałtycki to ostatnio modny, ceniony i poszukiwany gatunek piwa - trudo się dziwić. Posiada cechy w swoim smaku i aromacie których próżno by szukać w innych gatunkach piwnych. Dlatego zawsze z ciekawością podchodzę do nowych pozycji na sklepowych półkach, które swoją etykietą szumnie głoszą że są warzone właśnie w taki sposób.

Dzisiaj próbuję Corneliusa - nie jestem fanem ich niektórych propozycji wśród piw, dlatego miałem trochę mieszane uczucia. Zobaczmy co z tego wyszło i jaki jest Cornelius Porter - piwo o ekstrakcie 22% oraz zawartości alkoholu 8,1%.

Raciborskie Ciemne - ciemny lager

Raciborskie Ciemne - ciemny lager warzony przez Browar Racibórz o sporej mocy 7% alc i ekstrakcie 15%.

Ostatnio oprócz dark lagera z Pinty ciężko było mi znaleźć piwo posiadające swój charakter - złożone z różnych aromatów smakowych oraz zapachowych, gdzie wszystko się komponuje tak dobrze, że po takie piwo sięga się często.

Jak będzie z Raciborskim Ciemnym?

Atak Chmielu - Pinta w natarciu

 Kolejna partia Ataku Chmielu pojawiła się na sklepowych półkach... Piwo a stylu AIPA o ekstrakcie 15,1% i zawartości alkoholu na poziomie 6,1%. Warzone przy użyciu kilku rodzajów słodów oraz chmielone kilkom odmianami chmielu - jak zwykle wszystkie szczegółowe informacje można znaleźć na etykiecie.

Atak Chmielu jest piwem górnej fermentacji. Może to zasugerować obecność innych aromatów niż tylko wypromowanego na etykiecie chmielu, jak jest na prawdę dowiemy się za chwilę.

Kapsel w górę...

Piwo Shark - extremely hopped? Browar Widawa & Browar Kopyra

Kolaboranci po raz kolejny uraczyli nas piwem Shark, będącego przedstawicielem gatunku American Pale Ale. Rekin posiada 11,6% ekstraktu przy zawartości alkoholu 4,9%. Znajdziemy w nim chmiele takie jak Chinook, Citra oraz Cascade - można więc spodziewać się w smaku i zapachu nieco cytrusów.

Shark już jakiś czas temu był obecny na polskiej scenie piwnej. Wtedy był określany jako piwo z największą goryczką - dlatego cieszyłem się że znowu zawitał w sklepach.

Co nam oferuje kolejna partia Sharka? Zapraszam do lektury.

Franziskaner Weissbier - piwo z Monachium

Komercyjny (a jakże) weissbier pochodzący z niemieckiego browaru Spaten-Franziskaner-Bräu znajdującego się konkretnie w Monachium.

Prezentowany dzisiaj Franziskaner Hefe-Weissbier posiada 11,8% ekstraktu oraz równe 5% alkoholu. Jest jednym z kilku odmian tego pszenicznego wyrobu - w ofercie producenta znajdziemy również wersję ciemną, klarowną (Kristallklar) oraz nisko jak i bezalkoholową (prawie - bo 0,5%).

Piwa pszeniczne lubię, dlatego zawsze stawiam im wysoką poprzeczkę. Nie ukrywam że najlepszym pszeniczniakiem jakiego próbowałem był zrobiony w warunkach domowych z brew-kit'a wraz z drożdżami WB-06.

Jak się do tego w takim razie ma Franziskaner?

Komes podwójny ciemny - browar Fortuna

Kolejne piwo z serii Komes browaru Fortuna które przyszło mi próbować. Piwo o zawartości alkoholu rzędu 7% przy ekstrakcie 15% - fermentowane przy użyciu drożdży górnej fermentacji (jakich dokładnie - nie podano).

Piwo jest refermentowane w butelce - co zaznaczono również na etykiecie - im dłużej jest leżakowane (czyt. im dłużej się jemu oprzemy), tym bardziej zmienia smak. Od świeżego i owocowego do wytrawnego i złożonego.

Zakupiona przeze mnie butelka posiada termin ważności do maja 2014 roku, jest to piwo stosunkowo młode wg. skali Komesa.

Zobaczmy w takim razie co ten produkt w takim stadium refermentacji może nam zaoferować.

Żywiec Porter - czyli koncernowa sztuka pośród porterów

Dzisiaj propozycja portera bałtyckiego z tak zwanej "koncernówki" - mowa o najbardziej dostępnym i znanym piwie typu porter jakim jest Żywiec.. Sam w sobie jest warzony w Brackim Browarze Zamkowym w Cieszynie, a jego receptura sięga końca XIX wieku.

Warto zauważyć, że na przestrzeni lat Żywiec Porter zdobył szereg nagród i wyróżnień. Zobaczmy czy ten produkt jest w stanie skutecznie konkurować z innymi piwami o tym samym stylu innych producentów.

Czarny Kot - Dionizos

Ciemne piwo o ekstrakcie bliżej nie znanym i alkoholu 6%. Sięgnąłem po nie ze względu na ciekawą i przykuwającą wzrok etykietę - zdecydowanie wyróżniało się na półce pełnej innych piw.

W składzie piwa oprócz słodu, wody i chmielu możemy doszukać się również... karmelu oraz cukru.

Chętnie zobaczę czy Czarny Kot to prawdziwe ciemne piwo z pazurem, jak obiecuje etykieta, czy to tylko chwyt marketingowy.

Piwo Orka - Browar Kopyra & Browar Widawa

Piwo Orka zawitało na półki sklepowe po premierze w Chrząstawie Małej. Kolejny twór kolaborantów to Cascadian Dark Ale, ciemne piwo w stylu IPA. Ekstrakt to 16% przy zawartości alkoholu 6,2%.

W tym przypadku chmielone tylko jedną odmianą chmielu amerykańskiego o nazwie Amarillo, co powinno przekładać się na aromaty cytrusowe w piwie.

Sam styl tego piwa jest podobny do Black Hope z Alebrowaru - mamy do czynienia z ciemną IPĄ, dobrze nachmieloną.

Zapraszam do krótkiego opisu nowości Browaru Kopyra & Browaru Widawa...

Wells Banana Bread Beer

Angielskie piwo warzone z użyciem bananów, które podobno dodawane są podczas etapu fermentacji. W składzie piwa również znajdziemy sfermentowany sok bananowy oraz egzotyczną roślinę o nazwie sorgo.

Można się więc spodziewać czegoś więcej niż aromatu bananów jako zapachu w przypadku piw pszenicznych. Oczekiwać ich można w smaku jako element dominujący lub bardzo wyróżniający się.

Banany podobno pochodzą ze źródeł "Fair Trade", co ma dla piwosza chyba takie znaczenie jak pochodzenie kapsla - chociaż osobiście znam ludzi którzy z pewnością będą tym faktem zachwyceni...

Czarna Dziura - czyli jak Pinta warzy ciemnego lagera

Czarny lager z Pinty - długo się opierałem przed spróbowanie - ot, kolejny lager z tym że w wersji ciemnej - wieje nudą i to mocno. Na tyle mnie to zastanawiało, czy taki browar jak Pinta zrobił kolejny szeregowy produkt czy też majstersztyk w gatunku dark lagerów, że postanowiłem je zakupić.

Etykieta obiecuje, że w tym piwie o ekstrakcie 11,5% odnajdziemy aromaty orzechów włoskich oraz czekolady w połączeniu z delikatnym chmielem - czyli może być lepiej niż proste ciemne piwo !

Skoro tak, należy odbezpieczyć kapsel i przelać do szkła...

Stare ALE Jare - Pinta i jej Altbier

Dzisiaj do spróbowania zakupiłem piwo z Pinty o ciekawej nazwie Stare ALE Jare! - jest to tak zwany Altbier, czyli piwo pierwotnie warzone w Niemczech, będące pełno słodowym wyrobem fermentowanym przy użyciu drożdży górnej fermentacji.

Raz w roku tworzona jest mocniejsza wersja Alt'a, zwana Sticke - wariacja mocniejsza oraz bardziej chmielona - takie informacje można znaleźć na etykiecie - za to lubię niektóre browary, że potrafią przekazać konsumentowi nieco więcej szczegółów (a właściwie to znacznie więcej).

Za Alt'ami nie przepadam jakoś szczególnie - dlatego do piwa Pinty podchodziłem z pewną rezerwą. Zobaczmy zatem jak prezentuje się Stare ALE Jare!